E até que enfim chegamos à França!

Pode ser chamado de “champagne” todo vinho espumante produzido na região de Champagne, França, localizada a 145 km de Paris.

A colheita da uva é feita manualmente e tem sua segunda fermentação em garrafa e passam pelo menos 12 meses em garrafa sobre seus próprios residuos antes de sair à venda. As variedades permitidas são: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Menier.

Na nossa última edição do Hyatt Wine club, contamos com a presença pela primeira vez do grupo que representa tanto no Brasil como no mundo a Möet & Chandon, e aqui vamos lhes contar quais foram os rótulos seleccionados para compartilhar com vocês.

Champagne Möet & Chandon
Brut Imperial
França
Importadora: Louis Vuitton Möet Hennessy
Esta é a principal e mais conhecida linha de produção desta renomada Casa de Champagne.
Elegância e persistência nas bolhas, frescor e agradável acidez na boca, estilo definido como “cítrico-leve”. Este rótulo nos apresentou aromas a padaria, frutas frescas em evolução e delicadas notas florais.

Arquivo Particular

Produtor: Möet & Chandon
Região: França, Champagne (Epernay)
Uva: Pinot Noir (30-40%), Chardonnay (20-30%) e Pinot Menieur (30-40%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Maturação: 5 anos
Preço: R$ 169

Champagne Möet & Chandon
Rosé Imperial
França
Importadora: Louis Vuitton Möet Hennessy
Champagne Möet & Chandon Rosé Imperial é a Champagne Rosé mais vendida no mercado local e nas palavras do staff de marketing, o consumo de Champagnes Rosés no Brasil deixou de ser uma moda e atualmente virou uma tendência. Com  aromas a frutas vermelhas frescas, possui no nariz um aroma fresco e elegante. Ideal não apenas como aperitivo mas graças ao ótimo corpo e potencia na boca, poderia harmonizar perfeitamente com pratos mais refinados e de cocção mais duradoura.

Arquivo Particular

Produtor: Möet & Chandon
Região: França, Champagne (Epernay)
Uva: Pinot Noir (40-50%), Chardonnay (10-20%) e Pinot Menieur (30-40%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Maturação: 5 anos
Preço: R$ 224

Champagne Gosset
Brut Excellence
França
Importadora: Grand Cru
Champagne Gosset
é a Casa de Champagne mais antiga, fundada em 1584. Possui 36% de Chardonnay, 19% de Pinot Menieur e 45% de Pinot Noir, sendo esta a coluna vertebral da mistura. De estilo clássico, este Champagne por suas desenvolvidas notas a padaria, é um complemento ideal na hora de buscar harmonizar pratos mais sofisticados e complexos, que precisam da maciez e elegancia das bolhas, mas que também precisam da estrutura e untuosidade de seu corpo e sua longa persistencia. Possui uma ótima acidez com notas frescas que nos levam a degustar uma segunda taça…ou mais.

Arquivo Particular

Produtor: Gosset
Região: França, Champagne (Aÿ)
Uva: Pinot Noir (40-50%), Chardonnay (10-20%) e Pinot Menieur (30-40%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Maturação: 3 anos
Preço: R$ 198

Onde comprar:
Louis Viutton Möet Hennessy – http://www.chandon.com.br
Grand Cru – http://www.grandcru.com.br

O Hyatt Wine Club é nossa série mensal de degustação de vinhos, que acontece toda terceira terça-feira do mês.  A cada edição, temos uma programação especial  com um tema específico, onde as importadoras parceiras apresentam rótulos de diferente regiões ou variedades, de acordo com o tema do mês.  Para completar a noite, música ao vivo e um buffet de aperitivos também temático, dão o tom à esses encontros descontraídos e ideais para troca de informações sobre o mundo do vinho, reunir os amigos para um bom papo ou conhecer pessoas novas, de iniciantes a amantes inverterados da nobre bebida.

Informações Hyatt Wine Club
Telefone: (11) 2838-3207
E-mail: hosts.ghsaopaulo@hyatt.com