Pensando no Natal e nas festas de final de ano, o Hyatt Wine Club trouxe mais uma vez algumas dicas de novos vinhos que podem fazer parte da sua noite e torná-la ainda mais especial!

Outras Uvas

Estas uvas, conhecidas também como uvas não tradicionais, são cada vez mais comuns no nosso dia a dia. Elas nos proporcionam mais opções na hora de harmonizar e são excelentes complementos para a gastronomia de cada país. A origem da uva Riesling é dividida entre Alemanha e Alsácia na França, sendo estes os países mais clássicos para uma ótima produção, pois o clima frio é essencial para uma boa maturação das uvas.

A Pinotage é atualmente a uva típica da África do Sul e nos entrega vinhos potentes, um pouco rústicos e com taninos muito presentes. E finalmente, a Tempranillo, é uma uva de origem espanhola, onde encontramos os melhores exemplares na região de La Rioja que nos entrega vinhos potentes e encorpados.

D’Arenberg, The Dry Dam, Riesling 2007, Austrália 

Importadora Zahil

Na região de Mc Laren na Austrália, encontramos a uva Riesling. Esta região se caracteriza pela sua história, bons vinhos e boas comidas. A topografía desta região da Austrália é ondulada; fazendo dela possuidora de terroirs muito variados.

A riesling apresenta notas a petróleo, grafito e algo mineral, o que nos fala da evolução desta, além de frutas brancas e cítricas no nariz. Na boca, ela aparece borbulhante e com acidez. Apesar da excelente evolução que apresenta a safra 2007, e o ótimo estado para beber no instante, recomendamos degustar uma garrafa daqui a dois anos para ver se consegue manter os aromas presentes. Temperatura recomendada para degustar: de uns 8-10 graus.

Vinícola: D’Arenberg, The Dry Dam
Região: McLaren, Austrália
Uva: Riesling (100%)
Teor Alcoólico: 11,5%
Maturação: 3 anos
Preço: R$ 70

La Capra, Pinotage 2008, South África 

Importadora Ravin

A Pinotage é uma uva característica da África do Sul; nasce do cruze da Pinot Noir com a Cinsault (Cape Hermitage na África do Sul). Esta uva nos proporciona vinhos da cor rubi, escura, fosca, com notas de fruta vermelha. Na boca, ela é um pouco rústica, com os taninos marcantes.

Este Pinotage da vinícola La Capra teve sua maturação em barricas de carvalho por 8 meses antes de sair pro mercado, e é por este motivo que conseguimos sentir no nariz os aromas de baunilha e caramelo, lembranças de chocolate amargo e pimenta-do-reino.

Este vinho apresenta uma ótima relação custo-benefício, recomendamos degustar a 16º.

Vinícola La Capra
Região: Paarl e Darling, África do Sul
Uva: Pinotage (100%)
Teor Alcoólico: 14,5%
Maturação: 3 anos
Preço: R$ 49

Westend Estate, Cool Climate Series, Tempranillo 2008, Austrália

Importadora KMM

Tempranillo da região Nova Gales do Sul, na Austrália.

Esta uva é oriunda da Espanha e nos proporciona os melhores exemplares na região de La Rioja, recebendo variados nomes, dependendo da região produtora (Tinta Roriz em Portugal, por exemplo).

Este Tempranillo apresenta aromas de frutas negras, notas de especiarias doces e os doze meses que passou nas barricas de Carvalho ficam presentes tanto na boca como no nariz. Destacamos neste vinho uma ótima acidez e adstringência boa. Uma vez que o vinho é oxigenado, ele se torna cada vez mais suave e sedoso.

Vinícola: Westend Cool Climate
Região: Nueva Gales del Sur, Australia
Uva: Tempranillo (100%)
Teor Alcoólico: 14,5%
Maturação: 5 anosPreço: R$95

Onde Comprar:

www.ravin.com.br
http://kmmvinhos.com.br
www.vinhoszahil.com.br